Kärlekscafé

Mitt café ska vara lättjobbat. Få ingredienser som går att använda till många olika saker.
Nötter i en kaka, rostade nötter i en fruktsallad, nötter som garnering på muffinsarna.
Morotskaka, morotsstavar och dipp, morötter i salladen.
Jag ska också försöka köpa närodlat, ekologiskt och miljövänligt i större utsträckning än vad jag vanligtvis gör. Allt för att bidra till en bättre värld.
Det går lite hand i hand med att ha begagnat porslin och gamla möbler. Varför köpa så mycket nytt när det redan finns sagolikt fina gamla saker?

Förutom mjuka kakor som muffins och kardemummabullar blir det nog biscotti ibland, snygga maränger ibland och vit choklad-doppade chokladbollar i bland.

Som mellanmål tänker jag som sagt ovan grönsaksstavar & dipp, fruktsallad med kesella, fil och youghurt med flingor. Ibland vill man kanske äta något litet ute, som inte är jordnötter eller socker.

På matsidan blir det salladsbuffé, fruktostbuffé och någon lättare rätt som soppa, crepes eller paj.
Inga tradiga mozarella/parma-mackor som saknar kärlek.

Bara kärlek, till maten, gästerna och omvärlden!